Les éleveurs des Bouches-du-Rhône ont lancé la marque collective "L`agneau des bergers de Provence" pour promouvoir un élevage local de qualité, respectueux des traditions et du bien-être animal. La marque assure traçabilité, indépendance et visibilité aux éleveurs, avec un outil collectif géré par la Sica `Abattoir de Tarascon`. (L`Agriculteur Provençal, 28/11/2025)

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Fil Rouge, dernier atelier textile indépendant capable de produire à grande échelle à Marseille, emploie 150 personnes et 200 machines pour 350 000 pièces par an. Confronté à la pénurie de main-d’œuvre qualifiée et à la complexité administrative, l’atelier espère sécuriser des commandes publiques locales (RTM, SEM) pour tripler sa production et relancer une filière textile en déclin dans le Sud-Est. (Made in Marseille, 27/11/2025)

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La réforme qui a remplacé le DUT par le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) révèle ses premiers effets : 55 % des étudiants obtiennent leur diplôme en trois ans, un taux inférieur à l’ancien DUT (71 %) mais nettement supérieur à celui de la licence (34 %). Plus professionnalisant et mieux encadré, le BUT attire surtout les bacheliers généraux, qui affichent les meilleurs résultats. Les écarts restent marqués selon le bac d’origine, la mention obtenue et le milieu social, tandis que les étudiantes réussissent davantage que les étudiants. Une réforme encore en phase d’ajustement, mais qui montre une progression positive des cohortes suivantes. (Le Parisien Étudiant, 27/11/2025)

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Ferrandi Paris, surnommée le « Harvard de la gastronomie », s’implante à Illkirch-Grafenstaden dès la rentrée 2026 au sein du CEFPPA. Ce campus proposera deux formations BAC+3, alors que le centre ne délivre actuellement que des BAC+2. Le projet s’accompagne d’une modernisation et d’un agrandissement des locaux pour répondre aux besoins d’enseignement et de professionnalisation dans la région. (ICI Alsace, 27/11/2025)

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L’Inspection générale des affaires sociales (IGAS) a analysé les liens entre pratiques managériales et politiques sociales en France, en les comparant à l’Allemagne, l’Italie, l’Irlande et la Suède. Quatre secteurs ont été étudiés : automobile, hôtellerie-restauration, digital et assurance. Le rapport souligne que les pratiques managériales influencent la santé, la qualité de l’emploi et la performance des entreprises. En France, le management reste plus hiérarchique et moins centré sur la reconnaissance que chez ses voisins. L’IGAS recommande de soutenir l’innovation managériale, d’améliorer la formation des managers et de renforcer le dialogue professionnel. (IGAS, 27/11/2025)

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