Formation

Accueil en hôtellerie traditionnelle

Organisme juridiquement chargé de l'offre de formation proposée
Stéphanie Nardot - Restaurant Elite Consulting Riviera
Rec Riviera

  • Salarié
  • Public en emploi
Comprendre l’importance de l’accueil client dans l’expérience globale.
Maîtriser les bases d’un accueil chaleureux et professionnel.
Savoir gérer diverses situations (clients exigeants, familles, groupes, etc.).
Développer des compétences en communication non verbale et en anticipation des besoins.
Importance de l’accueil et impact sur l’expérience client.
Bases professionnelles : sourire, contact visuel, posture, langage corporel.
Expressions et formules clés pour accueillir et guider un client.
Étapes essentielles : prise en charge immédiate, accompagnement, installation à table
Communication verbale et non verbale adaptée aux différents profils de clients
Gestion des situations courantes : familles, groupes sans réservation, clients réguliers, pressés, VIP, arrivées tardives
Gestion des réclamations : écoute active, reformulation, excuses, solutions immédiates.
Mises en situation pratiques : jeux de rôles, scénarios d’accueil, débriefings.
Fiches outils : guide d’accueil, grilles d’évaluation, supports pratiques
Avoir une première expérience de service en salle.
Durée en centre : 3 heures
Durée en entreprise : 4 heures
Durée totale : 7 heures
1 jour
Formacode (Domaines de formation) :
  • 42686 Accueil tourisme
Rome (Métiers) :
  • G1101 Accueil touristique
NSF (Spécialités de formation) :
  • 334 Accueil, hôtellerie, tourisme
Stéphanie Nardot - Restaurant Elite Consulting Riviera
Stéphanie NARDOT 06 81 28 44 26 Référent pédagogique
10 avenue des Anglais
06400 CANNES
06 81 28 44 26

Modalités pédagogiques
Modalités : Présentiel, formation individualisée avec mises en situation, jeux de rôles, feedback personnalisé, supports pratiques et évaluations (QCM + exercices).

Accès handicapés
Modalités : Présentiel, parcours individualisé, jeux de rôles et feedback. Accès handicap : adaptation possible selon les besoins ; contactez-nous pour étudier les aménagements réalisables.

Entrées/sorties à dates fixes

Formation entièrement présentielle


LIEU DE FORMATION