Accueil en hôtellerie traditionnelle
Stéphanie Nardot - Restaurant Elite Consulting Riviera
Rec Riviera
- Salarié
- Public en emploi
Maîtriser les bases d’un accueil chaleureux et professionnel.
Savoir gérer diverses situations (clients exigeants, familles, groupes, etc.).
Développer des compétences en communication non verbale et en anticipation des besoins.
Bases professionnelles : sourire, contact visuel, posture, langage corporel.
Expressions et formules clés pour accueillir et guider un client.
Étapes essentielles : prise en charge immédiate, accompagnement, installation à table
Communication verbale et non verbale adaptée aux différents profils de clients
Gestion des situations courantes : familles, groupes sans réservation, clients réguliers, pressés, VIP, arrivées tardives
Gestion des réclamations : écoute active, reformulation, excuses, solutions immédiates.
Mises en situation pratiques : jeux de rôles, scénarios d’accueil, débriefings.
Fiches outils : guide d’accueil, grilles d’évaluation, supports pratiques
Durée en entreprise : 4 heures
Durée totale : 7 heures
1 jour
- 42686 Accueil tourisme
- G1101 Accueil touristique
- 334 Accueil, hôtellerie, tourisme
Modalités pédagogiques
Modalités : Présentiel, formation individualisée avec mises en situation, jeux de rôles, feedback personnalisé, supports pratiques et évaluations (QCM + exercices).
Accès handicapés
Modalités : Présentiel, parcours individualisé, jeux de rôles et feedback. Accès handicap : adaptation possible selon les besoins ; contactez-nous pour étudier les aménagements réalisables.
Entrées/sorties à dates fixes
Formation entièrement présentielle
06400 CANNES
Stéphanie Nardot - Restaurant Elite Consulting Riviera
Rec Riviera