• Autre public

Réaliser les travaux d'entretien et de mise en place des locaux materiels et produits, Réceptionner contrôler et ranger les produits, Calculer un ratio et déterminer un prix de vente, Présenter la carte et conseiller le client, Préparer les boissons et élaborer des cocktails, Servir une commande et assurer le suivi, Effectuer les opérations d'ouverture et de fermeture de caisse, Enregistrer la facture et encaisser la commande, Participer à l'animation de l'établissement

Pratique professionnelle-Technologie professionnelle-Gestion appliquées - Communication-Anglais professionnel-Art appliqué.

Expérience professionnelle dans le domaine hôtellerie-restauration et/ou bonne représentation du métier et de ses contraintes (horaires décalés, station debout,...), goût de la relation client.Connaissances et compétences de base en communications orale et écrite et en calcul ( maîtrise des 4 opérations élémentaires, proportionnalité)

Durée en centre : 427 heures
Durée totale : 427heures
1 an

Formacode (Domaines de formation) :

• 42723 Bar

Rome (Métiers) :

• G1801 Café, bar brasserie

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
Le nombre d'heures en centre et en entreprise peuvent être réduits selon le parcours antérieur de chaque individu