• Tout public

L'objectif de la formation Cuisine Italienne est l'apprentissage des techniques de base nécessaires à la fabrication des plats typiques italiens.

Ce stage est le reflet de la cuisine italienne : pâtes, risotto...
Découvrez la fabrication professionnelle de multiples sauces et apprenez à associer les types de pâtes & risotto en fonction de celles-ci !
Vous aborderez également l'histoire de la cuisine italienne, les différences entre les types de pâtes, les recettes de risotto mais aussi tous les secrets de la cuisson et précuisson ...

Avoir plus de 16 ans
Parler, lire et écrire le français

Durée en centre : 24 heures
Durée totale : 24 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42742 Spécialisation cuisine

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Restauration
Non

Hébergement
Non

Transport
Non

Accès handicapés
Non