• Tout public
• Profession libérale
• Salarié
• Public en emploi
• Autre public

Maitrise des différentes manipulations plus ou moins acrobatiques avec bouteilles, verres, shakers ou tout autre ustensile du bar devant les clients. Utiliser cette pratique lors de la réalisation de cocktails, avec comme objectif l’amélioration de l’attractivité visuelle du service par le soin particulier porté à la gestuelle.

-Les différents ustensiles et leur utilité
-le « craft flair » (close up)
-le WORKING FLAIR : les mouvements acrobatiques en situation réel de travail
-la physique appliqué au mouvement : dynamique des fluides et astuces
-le mouvement, la séquence les déplacements dans l’espace
-l’exhibition flair : show et animation
-la routine, la chorégraphie et le rapport à la musique

Aucune

Durée en centre : 30 heures
Durée totale : 30heures
10h-13h / 14h-17h

Formacode (Domaines de formation) :

• 42723 Bar

Rome (Métiers) :

• G1801 Café, bar brasserie

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
PRESENTIEL

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