• Tout public

Savoir produire des Huiles Essentielles et des hydrolats dans un cadre artisanal

Savoir dimensionner son installation en fonction de son projet

Avoir les bases pour conseiller sa clientèle et réussir sa commercialisation

Jour 1 - Les bases du métier de cueilleur,producteur distillateur :

Appréhender le travail physique, la relation à la terre et à la plante, notion d’ergonomie.
Adapter un projet professionnel avec son projet de vie.
Les plantes à distiller
Choix des plantes en fonction des objectifs, du projet de chacun.
L’importance du mode de production (culture et cueillette) sur la qualité des produits
Récolte, stockage, préparation des plantes en vue de la distillation
Observations sur le terrain et récoltes (en fonction de la météo et de la maturité) des plantes à distiller le lendemain
Conception et dimensionnement d'un atelier de distillation :
Type de matériel selon le projet,
Montant des investissements,
Organisation du travail,


Jour 2 - Les grands principes de la distillation

Le principe technique
La qualité de l'eau


La pratique de la distillation

Des alambics de deux tailles sont utilisés : un avec une cuve de 50 litres, adapté pour ceux qui démarrent avec une petite installation ou qui souhaitent produire uniquement des hydrolats dans un premier temps, et un alambic avec une cuve de 450 litres, pour les projets axés sur la production d’HE.

La première distillation est réalisée dans l'alambic de 450 litres. Elle permet de se familiariser avec le principe de la distillation.

Explications techniques puis mise en pratique sous le contrôle du formateur
Le broyage,
Le remplissage de la cuve,
Le passage,
La surveillance,
La filtration,
La décantation

La 2de distillation est réalisée dans un alambic de 50 litres. Les stagiaires sont en autonomie.

L’ergonomie au travail sera abordée le matin via des exercices puis tout au long de la journée.

Jour 3 - Réussir la commercialisation d’HE et d’hydrolats

Connaitre les usages pour conseiller le client
Les usages des HE et hydrolats
Le conseil au client
La réglementation en matière de conseil et vente des produits de la distillation
Calcul de marges
Le choix des circuits de commercialisation
Bilan

Savoir lire, écrire et compter
Être en capacité d'apprentissage par la pratique

Il n’y a pas de pré-requis pour participer à cette formation.
Le faible nombre de stagiaires permet au formateur de s’adapter au niveau de chacun.

Durée en centre : 24 heures
Durée totale : 24heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 43438 Phytothérapie

Rome (Métiers) :

• K1103 Développement personnel et bien-être de la personne

NSF (Spécialités de formation) :

• 331 Santé

Restauration
Informations disponibles sur le site lesavoirfaire.fr

Hébergement
Informations disponibles sur le site lesavoirfaire.fr

Transport
Informations disponibles sur le site lesavoirfaire.fr

Accès handicapés
Si vous êtes en situation de handicap, veuillez nous contacter afin d’adapter au mieux les modalités pédagogiques de la formation.