• Autre public

Apporter à l'apprenant les compétences nécéssaires au métier de commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective.

Connaître et préparer les produits - Réaliser des préparations professionnelles -Hygiène et diététique - Histoire, environnement et connaissances générales de la cuisine

Diplôme de niveau 3 ou plus validé dans le même domaine d'expertise

Durée en centre : 435 heures
Durée en entreprise : 1172 heures
Durée totale : 1607 heures
1 an

Formacode (Domaines de formation) :

• 42752 Cuisine

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités pédagogiques
Le plus souvent pédagogie active et en mode projet, en présentiel avec de petits groupes en interactivité et proximité avec le formateur

Restauration
Non, mais solutions de proximité proposées

Hébergement
Non, mais solutions de proximité proposées

Transport
Bus et train selon localité

Accès handicapés
Partiel (salles de formation en étage sans assenceur)