• Autre public

Le ou la titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l’option du BTS, il ou elle réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l’hébergement. Il ou elle a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d’entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il ou elle doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Science et technologie culinaires (STC)
Science et technologie des services en restauration (STSR)
Science et technologie des services en hébergement (STSH)
Science en hôtellerie restauration (SHR)
Ingénérie en hôtellerie restauration (IHR)
Mangement de l’entreprisehôtelière et mercatique du service (NEHMS)
Entreprenariat et pilotage de l’entreprise hôtelière (EPH)
Communication et expression française
Anglais
Espagnol

Niveau 4 minimum de section hotelière

Durée en centre : 1350 heures
Durée en entreprise : 1100 heures
Durée totale : 2450 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42766 Gestion hôtel restaurant bar

Rome (Métiers) :

• G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
• G1402 Management d'hôtel-restaurant
• G1703 Réception en hôtellerie

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités de recrutement
Pré-inscription sur dossier et entretien de recrutement - Inscription avec signature d'un contrat d'apprentissage

Modalités pédagogiques
Cours théoriques et exercices sur postes informatiques en présence de formateurs certifiés – Suivi individualisé

Restauration
Oui

Hébergement
Non

Accès handicapés
Oui