• Tout public

PRENDRE EN CHARGE la clientèle, RÉALISER la mise en place , SERVIR des mets et des boissons, Optimiser les performances de l’équipe , Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats, RECENSER les besoins d’approvisionnement , CONTRÔLER les mouvements de stock, APPLIQUER la démarche qualité, MAINTENIR la qualité globale

Enseignement professionnel:
travaux pratiques/organisation et mise en placed'un service
technologie professionnelle
Gestion appliquée et mercatique
Dossier professionnel
Sciences appliquées
Prévention santé environnement
Connaissance de l'entreprise
Communication et commercialisation
Sauveteur secouriste du travail
Enseignement général:
Français,
Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
Mathématiques Sciences physiques et chimique
Education physique et sportive
Anglais

Durée en centre : 1850 heures
Durée totale : 1850heures
3 ans ou 2 ans sur test de positionnement

Formacode (Domaines de formation) :

• 42746 Restauration

Rome (Métiers) :

• G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
• G1603 Personnel polyvalent en restauration
• G1803 Service en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme