• Tout public
• Demandeur d'emploi
• Artisan
• Commerçant
• Formateur

Maitriser les techniques de découpe, de cuissons, de cuisine végétale et sans allergènes pour les appliquer au champs professionnel du bien être.
Adapter ses préparations culinaires végétales et sans allergènes, aux contextes professionnels du bien être dans lesquels vous exercez et aux des interdits alimentaires énoncés de vos clients .

Jour 1: Mise en pratique des techniques de découpe, de cuissons et de cuisine végétale et sans allergènes, cours de cuisine mode d'emploi pratique
Jour 2: Cuissons saines, bouillons, desserts et dressages
Jour 3: Fermentations, crusine, sans gluten, desserts
Jour 4: Cuisine japonaise, macrobiotique, ayurvédique, cours de cuisine mode d'emploi pratique team building
Jour 5: Travail de groupe sur vos projets et individuel sur votre signature culinaire et Mises en situation en lien avec vos pratiques professionnelles

Avoir suivi la formation en ligne de 70H Cuisine bien être: Compétences professionnelles complémentaires

Durée en centre : 35 heures
Durée totale : 35 heures
5 jours consécutifs

Formacode (Domaines de formation) :

• 42742 Spécialisation cuisine
• 42752 Cuisine
• 42773 Cuisine diététique

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités pédagogiques
Auto-Evaluation individuelle à l’entrée et à la sortie. Questionnaires évaluation journaliers pour mesurer le niveau des connaissances acquises et évaluation finale du degré de maîtrise des savoirs

Restauration
Sur place le midi, incluse dans le tarif

Hébergement
En chambre d'hotes à proximité à partir de 22€ la nuit

Transport
Accès en transport en commun - Arrêt Saint Estève - 10 min de marche

Accès handicapés
Oui sur mesure

Consulter la fiche détaillée sur le site de l'organisme