• Autre public

Acquérir les compétences liées aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration. Il va devoir développer des aspects relationnels et éducatifs en lien à l’usager.

RNCP38663BC01 Préparer et dresser des entrées et des desserts
RNCP38663BC02 Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
RNCP38663BC03 Accueillir, conseiller et servir la clientèle
RNCP38663BC04 Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Avoir un niveau suffisant de connaissances générales dans le domaine sans expérience professionnelle

Durée en centre : 812 heures
Durée totale : 812 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42708 Cuisine collectivité
• 42725 Restauration rapide
• 42791 Néocuisine
• 42780 Entretien cuisine

Rome (Métiers) :

• G1603 Personnel polyvalent en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
Enseignement théorique et pratique en présentiel, ateliers collectifs, individualisations des parcours. Formation à distance synchrone et asynchrone et session de regroupement.

Restauration
Self + restaurant pédagogique payants

Hébergement
Possible sur dossier

Transport
Arrêt les Bartvalles bus 2 ou 144

Accès handicapés
Oui