• Demandeur d'emploi

Objectif non communiqué

Réentrainement Gestes techniques :
• Approvisionnement/stockage
• Organisation du travail et de la production (planification des tâches, …), production culinaire
• Dressage et envoi des préparations, application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité

- Séquence reprise post Covid :
• Compréhension et mise en application des protocoles sanitaires

- Séquence reprise de confiance en soi / revalorisation de soi suite à l’interruption de l’activité professionnelle

- Séquences axées sur les savoir-être

Publics DELD ou permittents, disposant d’une expérience professionnelle dans le métier « Cuisinier »

Durée en centre : 70 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42746 Restauration
• 42752 Cuisine

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine