Responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration
- Public de la formation initiale
Compétences attestées :
- Coordonner les activités de son service, en s'assurant de la qualité des prestations délivrées et du respect des normes et procédures propres à l'établissement
- Gérer les dimensions financières et administratives du service en veillant à l'atteinte des objectifs fixés et en effectuant les ajustements nécessaires à l'optimisation de son chiffre d'affaire
- Piloter les actions de marketing opérationnelles et de communication, en veillant à leur cohérence avec la stratégie de développement de l'établissement
- Gérer les relations avec les clients en tenant compte des typologies et des caractéristiques propres à chaque catégorie, en satisfaisant aux demandes particulières et en résolvant au mieux les conflits pouvant survenir dans le respect des intérêts de chacun
- Manager une équipe en mettant en oeuvre un mode de management qui favorise l'implication, respecte les dimensions culturelles et les intérêts de chacun dans la gestion des situations pouvant poser problème
- 42754 Hôtellerie restauration
- G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
- G1503 Management du personnel d'étage
- G1802 Management du service en restauration
- 334 Accueil, hôtellerie, tourisme
Espace Spaces
06410 BIOT
Modalités de recrutement
Admission sur dossier; Admission sur entretien; Bac ou équivalent
Hébergement
sans hébergement
Entrées/sorties à dates fixes
Formation entièrement présentielle
Niveau de sortie : Bac + 3 et 4
950 route des Colles
Espace Spaces
06410 BIOT
ICARE Côte d'Azur