• Demandeur d'emploi

Les compétences attestées du CQP employé polycompétent de restauration H/F s'articulent autour de six grandes activités principales :

• Réception et stockage de marchandises
• Préparations culinaires et dressage
• Organisation et tenue de buffets chauds et froids
• Service en salle
• Tenue de caisse
• Remise en état des locaux et du matériel

 

Programme non communiqué

Durée en centre : 336 heures
Durée en entreprise : 105 heures
Durée totale : 441 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42746 Restauration

Rome (Métiers) :

• G1603 Personnel polyvalent en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme