• Demandeur d'emploi

Objectif non communiqué

Bases de la préparation de pizzas : pâtes, recettes garnitures / connaissance des ingrédients, pizzas spécifiques, méthodes de cuisson
Méthode HACCP
Distribution et vente
Gestion de l'entreprise
Posture et sécurité
Remise à niveau individualisée (savoirs de base)

Pas de pré-requis particulier

Durée en centre : 355 heures
Durée en entreprise : 70 heures
Durée totale : 425 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42704 Pizzeria
• 42725 Restauration rapide
• 42752 Cuisine

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine
• G1604 Fabrication de crêpes ou pizzas

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme